Tereyağlı Güveçte Karides

Di&#;er deniz ürünleri gibi karidesler de, yüksek derecede kalsiyum, protein ve iyot içerir. Az oranda kalori içerir ve doymu&#; ya&#; içerir. Bu sayede oldukça faydal&#; ve sa&#;l&#;kl&#; bir lezzettir. Bilinen birçok karides tarifi mevcuttur. Karides tariflerini ve pi&#;irme önerilerini a&#;a&#;&#;da bulabilirsiniz.

Karides Pi&#;irmenin Püf Noktalar&#;

Karides pi&#;irmek zor gibi görünse de mutfa&#;&#;n&#;zda oldukça kolay &#;ekilde karides yapabilirsiniz. En güzel karides nas&#;l pi&#;irilir? sorusunun yan&#;t&#;n&#; merak ediyorsan&#;z do&#;ru yerdesiniz. &#;&#;te karides pi&#;irmenin püf noktalar&#;:

• Karidesler, kabuklu ya da kabuksuz olarak tüketilebilir. Uygulamak istedi&#;iniz tarife göre kabuklu ya da kabuksuz kullanabilirsiniz. Karidesleri soymak birçok ki&#;inin kabusudur fakat asl&#;nda kendine has bir soyulma yöntemi vard&#;r ve oldukça kolayd&#;r. Öncelikle ba&#;&#;n&#; ve bacaklar&#;n&#;, ard&#;ndan ise kuyru&#;undan tutarak kabu&#;unu ç&#;karabilirsiniz.
• Hangi tarifi ya da yöntemi uygularsan&#;z uygulay&#;n, ilk dikkat etmeniz gereken noktalardan biri, karidesleri uzun süre pi&#;irmemektir! Karides uzun süre pi&#;irildi&#;inde suyunu ve tad&#;n&#; kaybeder ve lastik k&#;vam&#;na gelir. Karideslerin pi&#;irilmesi için her yüzüne 1 dakika ay&#;rman&#;z yeterli olur.
• Karides yaparken ba&#;&#;rsaklar&#;n&#; ç&#;karman&#;z gerekir. Dilerseniz ha&#;lama ya da pi&#;irmeye geçmeden ba&#;&#;rsaklar&#;n&#; s&#;rt k&#;sm&#;n&#; hafifçe çizerek ç&#;karabilirsiniz.
• Donmu&#; karidesleri pi&#;irmek istiyorsan&#;z, karideslerin tamamen çözülmesine özen göstermeniz gerekir. Çünkü karidesler donmu&#; hâldeyken daha kolay çözülür.

Lezzetine Doyum Olmayan Karides Güveç Tarifi

Karides güveç için birçok tarif bulunur. Tereya&#;l&#;, sar&#;msakl&#; ve mantarl&#; olarak yap&#;labilir. En güzel karides güveç tarifini a&#;a&#;&#;da bulabilirsiniz.

Karides Güveç &#;çin Malzemeler

• 3 ye&#;il biber
• 2 k&#;rm&#;z&#; biber
• 12 mantar
• Yar&#;m kilo taze karides ya da 1 kilo dondurulmu&#; karides
• 4 domates
• 8 sar&#;msak
• Tuz
• 3 ka&#;&#;k tereya&#;
• &#;stenilen baharatlar

Karides Güveç Yap&#;l&#;&#;&#;

• Karidesleri güzelce soyun ve ard&#;ndan geni&#; bir kaba al&#;n. Üzerine pulbiber, tuz ve karabiber ekleyin. Tercihe göre ba&#;ka baharatlar da eklenebilir.
• 4 sar&#;msa&#;&#; küçük küçük do&#;ray&#;p ezin.
• F&#;r&#;n&#;n&#;z&#; dereceye getirin, 1 ka&#;&#;k tereya&#;&#;n&#; güveç kab&#;na koyarak f&#;r&#;na verin.
• 10 dakika sonra kalan 4 sar&#;msa&#;&#; da küçük küçük keserek güvece ekleyin.
• Tencereye 2 ka&#;&#;k tereya&#;&#; at&#;n. Ya&#; iyice k&#;zd&#;ktan sonra mantarlar&#; büyükçe keserek ekleyin.
• Büyük ve uzun kesti&#;iniz biberleri de tencereye ekleyin.
• Son olarak domatesleri de do&#;ray&#;p att&#;ktan sonra, karidesleri ekleyin.
• Baharat ve tuzu da ekleyin.
• Kaynad&#;ktan sonra güveç kab&#;na bo&#;altabilirsiniz.
• F&#;r&#;nda yakla&#;&#;k 20 dakika boyunca pi&#;irin.

Karides Güveç Yapman&#;n Püf Noktalar&#;

• Çimçim ya da jumbo karides kullanmak güvecinizin lezzetini artt&#;r&#;r.
• Bol bar&#;msak kullanarak tad&#;n&#; daha da güzelle&#;tirirsiniz.
• Aromas&#;n&#;n artmas&#; için karides kafas&#;ndan elde edilen suyu ya da tavuk kemik suyu kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Karides Güvecin Besin De&#;eri Nedir?
Karides güveç standart malzemelerle gram &#;eklinde haz&#;rlan&#;rsa yakla&#;&#;k kalori de&#;erindedir.

Hem Pratik Hem Lezzetli Bir Ara S&#;cak: Tereya&#;l&#; Karides Tarifi
&#;ster hafif bir at&#;&#;t&#;rmal&#;k olarak isterseniz de misafirleriniz için haval&#; bir ara s&#;cak olarak tereya&#;&#;nda karides yapabilirsiniz. Tereya&#;l&#; karides tarifi hem k&#;sa sürede haz&#;rlanmas&#; hem de muhte&#;em lezzetiyle gönülleri feth edebilir. Ayr&#;ca 75 gram bir tereya&#;l&#; karides kaloridir. Karides nas&#;l yap&#;l&#;r diye merak ediyor ve nereden ba&#;layaca&#;&#;n&#;z&#; bilmiyorsan&#;z sizin için haz&#;rlad&#;&#;&#;m&#;z karides tarifini inceleyebilirsiniz.

Tereya&#;l&#; Karides &#;çin Gerekli Malzemeler

• gram soyulmu&#; karides
• 5 yemek ka&#;&#;&#;&#; tereya&#;&#;
• 3 adet sar&#;msak
• 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; karabiber
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; pul biber
• 1 çay ka&#;&#;&#;&#; tuz
• ½ limon suyu
• 2 tane defne yapra&#;&#;

Tereya&#;l&#; Karidesin Yap&#;l&#;&#;&#;

• 1 tavada s&#;v&#; ya&#;&#; ve tereya&#;&#;n&#; eritin. Ard&#;ndan eklemek amac&#;yla 1 ka&#;&#;k tereya&#;&#;n&#; ay&#;r&#;n.
• Ya&#; yeterince k&#;z&#;nca ince do&#;ranm&#;&#; sar&#;msak ve defne yapraklar&#;n&#; ekleyin.
• Sar&#;msa&#;&#; yakmadan kavurup kokusu ç&#;kt&#;ktan sonra karidesleri ekleyin.
• Son a&#;amada ise baharatlar&#; ve limon suyunu ekleyin. Ay&#;rm&#;&#; oldu&#;unuz tereya&#;&#; da en son kar&#;&#;&#;ma dahil ederek eriyene kadar kar&#;&#;t&#;r&#;n. Tereya&#; eridikten sonra bir iki kere kar&#;&#;t&#;r&#;p ocaktan alabilirsiniz.

Art&#;k servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Dondurulmu&#; Karides Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Karidesler taze tüketilmesinin yan&#; s&#;ra, dondurulmu&#; olarak da al&#;n&#;p, saklan&#;p tüketilebilir. Birçok tarif için dondurulmu&#; karides de tercih edilebilir. Donmu&#; karides tarifi için de yukar&#;daki tarifleri deneyebilirsiniz. Bunun yan&#; s&#;ra dondurulmu&#; karidesi makarnalar&#;n&#;zda ve salatalar&#;n&#;zda da kullanabilirsiniz. Karidesleri çözülmeden y&#;kay&#;p süzmeyi unutmamal&#;s&#;n&#;z.

Salatalara ve Makarnalara Lezzet Katan Karidesin Faydalar&#;

Karidesin pek çok faydas&#; bulunur. Deniz mahsulu oldu&#;unu göz önüne al&#;nd&#;&#;&#;nda omega-3 aç&#;s&#;ndan oldukça zengindir.

• Mineral aç&#;s&#;ndan da karidesler zengindir. Kanser ve benzeri ciddi hastal&#;klara sebebiyet veren maddeleri etkisiz hale getirir.
• Dü&#;ük kalorili olmas&#;yla çokça tercih edilir.
• Di&#; eti rahats&#;zl&#;klar&#;na kar&#;&#; anti-inflamatuar etkisi vard&#;r.
• D vitamini bulundurur, bu sayede di&#; ve kemiklerin güçlenmesine yard&#;m eder.
• B12 içererek kan hücrelerinin geli&#;imini destekler.
• Kalsiyum ve fosfor dengesini de sa&#;lar.
  

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Nasıl yapılır?

-Fırını (alt, üst) °C’ye ayarlayın. Toprak güveç kabını ısınması için fırına yerleştirin.

-Taze, temizlenmiş karidesleri bol suda yıkayıp süzdürün. Sarımsakları ince ince doğrayın.

-Geniş bir tavayı ocağa alarak ısıtın, tereyağını koyun. Yağ ısınıp hafif köpürmeye başladığında içine doğranmış sarımsakları ve temizlenmiş karidesleri ekleyin. Renkleri şeffaftan beyaza dönene kadar yaklaşık dakika yüksek ateşte kavurun.

-Ocaktan almadan yarım dakika önce tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve ocaktan alın.

-Fırında ısınan toprak güveçte bir parça tereyağı eritin. Eriyen tereyağına bolca pul biber ekleyip renk vermesi için karıştırın. Hemen ardından kavrulmuş karidesleri güvecin içine boca edin ve güveci tekrar fırına yerleştirin.

dakika daha fırında pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası: Karidesleri daha uzun pişirmenize gerek yok. Fazla pembeleşmiş ve C şeklinde kıvrılıp sertleşmiş karidesler fazla pişmiş demektir. Bu da karidesi lastik gibi yapar.

Sertifikalar

ISO Kalite, ISO ; FSCC Gıda Güvenliği, ISO Çevre, OHSAS İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi'ne uygun olduğu belgelenen tesisimizde üretilmektedir.

İçindekiler

Haşlanmış karides %35, ayçiçek yağı, tuz, asitlik düzenleyici (limon tuzu E) ve koruyucu (sodyum benzoat E).

Onay No

TR

Resmi Bilgiler

Muhafaza Koşulları: Son Tüketim Tarihine (S.T.T) kadar 0/4°C'de muhafaza edilmelidir.
Kullanım Koşulları: Bando Marine Karides tüketime hazır üründür. Tuz oranı yüksek olduğu için tansiyon hastalarına önerilmez.
Tüketim Önerisi: Servis önerimize göre sunabilirsiniz. Açıldıktan sonra buzdolabında 2 (iki) gün içinde tüketilmelidir.
Menşe ülke: Türkiye

Servis Önerisi

Önceden ısıtılmış °C'lik fırında 10 dakikada hazırdır.

Bilgilendirmeler

Parti No (PN) ve Son Tüketim Tarihi (S.T.T) ambalajın üzerindedir.

Eser miktarda diğer su ürünlerini (kabuklu, kafadanbacaklı, yumuşakça, balık ürünleri) içerebilir.