Elmalı pasta yapılırken önemli püf noktalar vardır. Bunlardan biri; hamurun mutlaka ağızda dağılan yapıda olmasıdır. Elmalı pasta yaparken birçok tarifle karşılaşırız. Bu tarifler arasında hamuru tam tutmayan içerikler de yer alır. Bu sebeple iyi bir elmalı pasta yapmak için tarif seçerken dikkat etmek gerekir. Elmalı pasta yaparken çok ekşi elma kullanmamak gerekir. Ekşi elmalar iç harcın tadını bozabilir. Elmalı pasta yaparken hamura dilediğiniz şekli vererek pastanızı sofranızın yıldızı yapabilirsiniz.
Elmalı Harç Malzemeleri:
Üzeri için:
Yapılış-1
Elmalı pasta hamuru yapılışı:
Elmalı pasta yapılışı:
Afiyet olsun.
“Günün manşetlerini ve en çok okunan haberlerini her sabah e-postanızdan takip etmek için Habertürk bültene üye olun.”
funduszeue.info internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir.
İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
Copyright © - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.
Üretim ve Tasarım. Bilgi Grubu
Kurabiyelerin başrol oyuncusu elmalı kurabiye tarifiyle geldik karşınıza.. Ama bu öyle sıradan elmalı kurabiyelerden değil. Bir kere hamuru ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye hamuru.
Kaç kişilik: Hazırlık:20 dak. Pişirme:15 dak.
- Hamur malzemelerinden katı yağı mutlaka bir süre oda sıcaklığında bekletin ve yumuşasın. Eğer yumuşamazsa hamura iyice yediremezsiniz. Böyle olunca yağ erir ve kurabiyelerin şekli bozulur.
- Elmalı harcı pişirirken sulandığında mutlaka suyunu çektirmelisiniz. Harcımız sulu olmamalı.
- Elmalı kurabiyeye ceviz içi ya da badem içi ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize kalmış
- Kurabiyeye istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ama bizim şeklimiz özellikle kalabalık çay sofraları için, çok bereketli oluyor. Minik lokmalık olduğu için günlük çay yanında yemek içinde ideal porsiyon.
- Fırından çıkan kurabiyelere sıcakken pudra şekeri serpmeyin. Mutlaka soğumasını bekleyin. Sıcakken serperseniz pudra şekeri katılaşır, istediğimiz gibi olmaz.
- Pudra şekerini elinizle serpmek yerine çay süzgeci ile serpin. Daha ideal yayılacaktır.
Önceden ısıtılmış derece fırında pişirin
Üstüne çay süzgeciyle pudra şekeri serperek servis edin
Nişasta ve içinde bulunan katı yağ kıtır kıtır olmasını sağlayacak. Elbette uygun koşullarda sağlarsanız.
Bizim elmalı kurabiyelerimizden yapıyorsanız 1 porsiyonda 3 adet elmalı kurabiye bulunur.
Nişasta hamurun kıyır kıyır, kıtır kıtır olmasını sağlıyor. Mutlaka ilave edin. Buğday nişastası tercih edin yoksa, mısır nişastasıda olabilir.
Elbette koyabilirsiniz. Ceviz içi çok yakışacaktır. Ya da badem, fındık koyabilirsiniz. Bizim malzememizin için 1 çay bardağı çekilmiş kuruyemiş konulabilir.
Elmalı kurabiye pişme süresi fırından fırına değişir. Yaklaşık dakikada kurabiyeleriniz pişecektir. Hafif pembeleşmeye başladığında fırından çıkarın.
Bu malzemelerle tepsi elmalı kurabiye hazırlayabilirsiniz.
Elmalı kurabiyenin bayatlamaması için hava almayan bir kapta saklamalısınız. Kurabiyeler tepside soğuduktan sonra hava almayan bir kaba alın. Servis edeceğiniz zaman pudra şekerini dökerek servis edin.
Elbette bir kısmıyla kurabiye bir kısmıyla tart ya da turta yapılabilir.
Bizim yaptığımız lokmalık elmalı kurabiye 63 kcal. dir.
Kategoriler:Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri
Çay saatlerinin ve kahve yanının baş kahramanı olan kurabiye yapımı kolay gibi görünse de ustalık ve incelik isteyen tariftir. Kurabiye yaparken yaptığınız bazı hatalar sonucu kurabiye hamurunuz sert ya da cıvık bir kıvam alabilir. Peki kurabiyenin hamuru sert olursa ne yapılır? Cevabı yazımızda bulabilirsiniz.
Türk mutfağının en vazgeçilmez ve yüzyıllardır değişmeyen lezzetlerinden biri olan kurabiyeler, çay saatlerinde, kahve zamanlarında hatta günün her saatinde tüketilebilir. Hem tatlı hem de tuzlu bir şekilde yapılabilen kurabiyeler içerisine eklenen her malzeme ile farklı bir tada dönüşüyor. Tuzlu olanlara dereotu ve peynir eklenebilen tatlı ise damla çikolata veya isteğe göre kuru üzüm gibi malzemelerle lezzetlendirebileceğiniz enfes kurabiyeler damaklarda iz bırakıyor. Çok lezzetli ve tam kıvamında kurabiyeler yapmak ustalık gerektiren bir alandır. ''Ne yaparsam yapayım kurabiyelerim hep sert oluyor'', ''Kurabiyem sert oldu, düzeltmenin bir yolu var mı?'' diye kendinize soruyorsanız mutlaka hazırladığımız bu yazıya göz atmalısınız.
kurabiye hamuru nasıl yapılır
Kurabiyenin çok lezzetli, ağızda dağılan bir kıvam almasının en önemli nedeni tereyağıdır. Tereyağının oda sıcaklığında ya da eritilmiş halde kullanılması kurabiyenin tadını değiştirecektir. Çok soğuk şekilde kullanılmaya çalışıldığında ya da eritilmiş tereyağı henüz sıcakken tarife eklendiğinde mutlaka hamurun sertleşmesine neden oluyor.
Kurabiyenin sert olması için ikinci neden ise gereğinden fazla un ilave etmek. Kurabiyenin hamuru yumuşak, ele yapışmayan, hafif yağlı olması gerekir. Bu nedenle kurabiye hamuru yaparken unu azar azar ilave etmeye özen gösterin. Hamurunuz sert olursa kurabiyeniz de piştikten sonra sertleşir.
kurabiye pişmesi
Kurabiye hamuru, hamurun yapısı ve kurabiyenin kalınlığına bağlı olarak ya da derecede pişirilmesi gerekir. Çok ince bir kurabiye hamurunu derecede uzun bir süre pişirirseniz sertleşir. Orta kalınlıkta bir kurabiye hamurunu derecede pişirirseniz hem yanmasına hem de çok sert olmasına neden olabilirsiniz. Bu nedenle hamurun yapısına ve kalınlığına bağlı olarak bu derecelerde, kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.
Kurabiyeler pişir pişmez fırından alarak, oda sıcaklığında dinlendirin. Kurabiye hamuru fırından aldığınızda yumuşacık bir yapıdadır. Soğudukça, dinlendikçe kıvamı oturur. Bu nedenle çok pişirmemeye özen gösterin.
kurabiye sert olursa ne yapılır
KURABİYE SERT OLURSA NE YAPILIR?
Kurabiye hamurunuz yaparken de sert bir kıvama gelebilir. Böyle durumlarda içerisine eritilmiş tereyağı ya da margarin ilave edin ve yoğurun. Fakat kurabiyenin sert olmasıyla piştikten sonra karşı karşıya kaldığınızda ne yapmanız gerekiyor?
Kurabiyenizin pişerken giderek sertleştiğini farkettiğinizde fırından alın. İlk sıcaklığını aldıktan sonra kurabiye kutusunun ya da kavanozunun içerisine keten bir bez koyun. Kurabiyelerinizi güzelce sarın. Kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde bir gün kadar dinlendirin. Hava almamasını sağlayarak yumuşatmış olursunuz. Bir diğer yöntem ise kavanozun içerisine elma koymak. Birkaç dilim elmayı kavanozun içerisine atıp yine 1 gün bekletin. İşin sonunda kurabiyelerinizin yumuşadığını gözlemleyeceksiniz.
Elmalı kurabiye tarifleri çeşit çeşit. Farklı şekillerde farklı lezzetlerde. Ama elmalı kurabiye severler oldukça fazla.
Kaç kişilik: Hazırlık:5 dak. Pişirme:17 dak.
* Katı yağın mutlaka oda sıcaklığında beklemiş olması gerekmektedir.
* Az az un ekleyerek yoğurun.
* Şekil vermek için uğraşmanıza gerek yok. Aynı büyüklükte hamurları parçalara bölüp hafif yuvarlayıp tepsiye dizin.
* Fırın önceden ısıtılmış olması gerekiyor.
derece fırında pişirin
Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.
Bu tarifte katı yağ öneriyoruz. Sıvı yağlı elmalı kurabiye elbette yapılabilir.
Bu hamur tam size göre.. Yumuşak, ağızda dağılan müthiş bir kurabiye hamuru.
Rendelenmiş elmalı harcı bu kurabiyenin içine koyarsan elma tadını çok yoğun hissedemezsiniz. AMa olur mu? Olur elbette. Bu şekil vermesi en kolay kurabiye diyebiliriz. Gözünüz kapalı yapabilirsiniz.
Kıyır elmalı kurabiye yapmanın en önemli sırrı sirkeden geçer. 1 yemek kaşığı sirke hamurları kıyırlaştıracaktır.
Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası