Yumurta Kaç Dakikada Kayısı Olur

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yumurtanın kıvamını tutturmak çoğu zaman zor oluyor. Öyle ki kayısı istediğimizde çok pişmiş, çok pişmiş istediğimizde ise kayısı kıvamında yumurta ile karşılaşınca hayal kırıklığına uğruyoruz. Protein deposu, tok tutucu ve besleyici olan yumurtanın cvık, kayısı, katı ve rafadan olmak üzere çok sayıda haşlanarak pişirme yöntemi mevcut. Ayrı ayrı dikkat ve zaman gerektiren bu pişirme yöntemleri ve süreleri neler, gelin birlikte bakalım…

Yumurta Haşlama Şekilleri

Yumurtayı istediğiniz kıvamda yemek için haşlama süresine dikkat etmelisiniz. İşte yumurtayı kaç dakika haşlarsanız kıvamı nasıl olur sorusunun cevabı.

1. Cıvık Yumurta (2 dakika)

2. Rafadan Yumurta (3 dakika)

3. Kayısı Yumurta (,5 dakika)

4. Katı Yumurta ( dakika)

5. Çok Katı Yumurta (7- 12 dakika)

Hafta sonu enfes bir kahvaltı sofrası hazırladınız ama yumurtanın kaç dakikada rafadan pişeceğini bilmiyorsanız; buyrun size yumurta pişirmenin incelikleri

YUMURTA KAÇ DAKİKA KAYNAMALI?

Uzmanlara göre yumurtayı doğru pişirme süresi rafadan yumurta sevenlerin canını sıkabilir. Yumurta içerindeki A ve B vitamini ile saç, tırnak, cilt ,beyin, görme fonksiyonlarına yaptığı katkı ile tam bir sağlık deposudur. Ancak uzmanlar yumurtadan vitamin alabilmek için en az 10 dakika pişirilmesi gerektiğini söylüyor. Bu da rafadan yumurtanın doğasına aykırı

RAFADAN YUMURTA PİŞİRMENİN PÜF NOKTLARI

- Yumurtayı oda sıcaklığında saklamak
- Kaynama suyuna tuz eklemek
- Orta ateşte pişirmek

RAFADAN YUMURTA NASIL YAPILIR?

Yumurtaları derin bir kaba koyup üzerini soğuk su ile doldurun. Yumurtalar ne kısık ne de çok harlı ateşte pişer. En doğru pişirme ısısını ocağınızın orta ayarı verecektir. Su kaynadıktan 1 dakika sonra cıvık bir yumurta elde etmiş olursunuz. 2 dakika bekleyip yumurtayı ateşten alırsanız yumurtanız kayısı kıvamında olur. Yumurta kaynamaya başladıktan sonra 'e kadar sayarak kıvamı tutturabilirsiniz. Afiyet olsun

Kayısı kıvamında yumurta kaç dakikada pişirilir, rafadan yumurta pişirme süreleri, kaç dk pişirme süresi kaynadıktan sonra kaç dk beklenmeli, kayısı kıvamında bir yumurta için yumurtaları kaç dakika haşlamak gerekiyor? Kahvalatı sofralarının vazgeçilmezi yumurtanın faydaları saymakla bitmez. Yumurtayı kayısı kıvamında, az pişmiş veya rafadan seven insanların onun pişme süresini de iyi bilmeleri gerekiyor.

KAYISI KIVAMINDA YUMURTA NASIL PİŞİRİLİR, KAÇ DAKİKADA?

En zor olanı da kayısı kıvamını tutturmaktır. Peki, kayısı yumurta veya kayısı kıvamında bir yumurtaiçin yumurtalar ortalama kaç dakika haşlanmalı veya pirişirilmelidir? Kayısı kıvamında yumurta kaç dakikada pişirilir, rafadan yumurta pişirme süreleri?, nasıl yapılır, kaç dk pişirme süresi kaynadıktan sonra kaç dk beklenmeli?

İŞTE KAYISI KIVAMINDA YUMURTA SIRRI

Kayısı kıvamında yumurta için yumurtayı kaynama noktasından sonra dakika pişirmek gerekiyor.

Burada önemli ve püf noktası yumurtayı kaynattığınız kabın kalınlığı, ısıyı iletme gücüdür. Ancak normal şartlarda çelik bir çaydanlıkta, su kaynamaya başladıktan sonra dakika yumurtayı kaynatmak kayısı kıvamını yakalamak için yeterlidir.

Ancak, bu kıvamı kaybetmemek için ise hemen yumurtayı soğuk suya bandırmak gerekiyor.

Ayrıca, su kaynarken suya tuz eklemeniz halinde kayısı kıvamındaki yumurtanızı soymak da çok kolay olacaktır. Soğuk suda bir kaç dakika bekletilmesi ise kayısı kıvamının güzelliğine etki edecektir. 

En çok bildiğimiz özelliği yüksek bir protein kaynağı olmasıdır.

Peki kahvaltılarımızın baş tacı yumurta kaç dakika haşlamalı, haşlama süresi nedir?

Yumurta haşlanacak tencereye konur üzerine geçicek kadar su ilave edilir ve içine bir tutam tuz atılır (kolay soyulması için).

Yumrutayı ne tür pişirmek istediğinize göre ocakta tutma süresi değişiklik gösterir.

Rafadan Yumurta Haşlama Süresi: Su kaynadıktan sonra 2 dk.

Kayısı Kıvamı Yumurta Haşlama Süresi: Kaynama noktasından itibaren dakika

Lop (Katı) Yumurta Haşlama Süresi: Kaynadıktan sonra 5 dk

Çok katı Yumurta Haşlama Süresi: Kaynadıktan sonra 7 dk.

Uzmanlar yumurtayı çok fazla haşlamadan tüketilmesi konusunda uyarıyor. (Uzman görüşü için tıklayın) Bu yüzden yumrutanın en ideal hali kayısı kıvamı halidir. Bunun için su kaynadıktan sonra ocakta dk kadar kalması yeterlidir. Yumurtaların haşlama süresi bittikten hemen sonra soğuk suya alınması önemlidir. Sıcak suda yumurta kıvam değiştirmeye devam eder.

Özetlemek gerekirse; 

Kayısı yumurta için bir yumurtanın kaynama öncesi ve sonrası ortalama, 4 yumurtanın konduğu küçük bir çaydanlık için, ocakta kalma süresi dakika olmalı. Tabii suyun miktarı, kabın ısısı ve diğer etkenlerle birlikte değişkenlik gösterebilir. 

Yumurtaları kayna süresi sonrasında hemen soğuk suya tutmak ise kıvamını artırır.

YUMURTANIN İÇİNDEKİ BESİNLER

Tek bir orta boy yumurta şu besinleri içerir:

Kalori: 62,5

Protein gram (70 kg'lık ortalama bir insan, günlük en az 56 gram protein almalıdır.)

Toplam yağ: 4,2 g, (bunun 1,4 g’ı doymuş)

Sodyum: miligram (mg)

Kalsiyum: mg

Demir: mg

Magnezyum mg

Fosfor: 86,7 mg (Günlük ihtiyacın %9’u)

Potasyum: 60,3 mg

Çinko: mg

Kolesterol: mg

Selenyum: 13,4 mikrogram (mcg) (Günlük ihtiyacın %22’si)

Lutein ve zeaksantin: mcg

Folat: 15,4 mcg (Günlük ihtiyacın %5’i)

YUMURTANIN İÇERDİĞİ VİTAMİNLER:

A Vitamini: Günlük ihtiyacın %6’sı

B5 Vitamini: Günlük ihtiyacın %7’si

B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %9’u

B2 Vitamini: Günlük ihtiyacın %15’i

Yeterli miktarda D, E, K ve B6 vitamini

YUMURTANIN FAYDALARI 

Yumurta, ‘süper gıda’ olarak tanımlanan birkaç yiyecekten biridir. Bir yumurtanın hem beyazı hem de sarısı, proteinler, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere besinler açısından son derece zengindir. Yumurta sarısı ayrıca kolesterol, yağda çözünen vitaminler (D ve E vitaminleri gibi) ve esansiyel yağ asitleri içerir.

Geçmişten bugüne yumurtanın yüksek kolesterol içeren yapısı nedeniyle sağlıklı olup olmadığı tartışma konusu olmuştur. Ancak araştırmalar göstermiştir ki günde 3 yumurtaya kadar tüketmek güvenli ve hatta faydalıdır. Yumurta iyi kolesterolü yükselterek, kalp hastalıklarına karşı koruyabilir, beyin gelişimi için önemli bir besin olan kolin içerir. Göz sağlığını korur ve çok iyi bir protein kaynağıdır. Yumurtadaki protein içerdiği temel aminoasitler sayesinde son derece yüksek kalitelidir.