Meksika Biberi Turşusu Nasıl Yapılır

Mayhoş acılığıyla damaklarda iz bırakan, lokanta ve restoranların vazgeçilmez lezzeti jalapeno turşusunu hemen herkes afiyetle tüketiyor. Bu leziz turşuyu evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sokak yemeklerinin yanında bayıla bayıla tükettiğiniz Jalepeno turşusunun evde yapımını sizler için araştırdık. İşte yuvarlak acı biber turşusunun yapımı

Jalapeño, Capsicum annuum türünden cin biber varyetesi. Meksika menşeli bir bitkidir. Olgun jalapenonun uzunluğu 5–9 cm'dir. Yaygın olarak yeşil, nadiren olgunlaşmış kırmızı olarak satılan jalapeno adını Meksika, Veracruz'daki geleneksel olarak yetiştirildiği Jalapa'dan alır. Yapımı en kolay turşunun Jalapeno biber turşusu olduğunu biliyor muydunuz? Markette hazır olarak satılan ve herkesin çok sevdiği Jalapeno biberi turşusu tarifini sizler için araştırdık. Jalapeno biber turşusu tarifini öğrenmek için sabırsızlanmaya başladıysanız sizler için hazırladığımız bilgilere göz atabilirsiniz. Acı seven kişilerin yemeye doyamadığı jalapeno turşusunun en basit tarifi ile evde yapımı sizler için derledik. İşte dışarıdaki kafelerde yediğiniz jalepeno turşusunun tarifi

İLİŞKİLİ HABERCin biber turşusu nasıl yapılır? Evde cin biber turşusu püf noktaları

JALEPENO TURŞUSU TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram Meksika biberi 
3 çay bardağı sirke
1 litre su 
diş sarımsak
2 yemek kaşığı kaya tuzu

YAPILIŞI

Yukarıda bahsettiğimiz malzemeleri ilk önce güzelce yıkayıp temizleyin.

Daha sonra dilediğiniz boyda kesin. Kesme işleminden sonra sirke, tuz ve sarımsak karışımını bir tencere kaynatın ve kenarda soğumasını bekleyin.

Orta büyüklükte bir kavanoza malzemeleri sıra sıra dizip sirkeli karışımı üzerine döküp kavanozun kapağını hava almayacak sıkılıkta kapatın.

15 gün boyunca turşuyu serin yerde bekletin. 15 gün sonrasında tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun

Jalapeno Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

funduszeue.infoım: Öncelikle malzemelerimizi yıkayıp temizliyoruz. İstediğiniz boyutta kesin. Biz yuvarlak bir şekilde kestik. Ardından sirke, tuz ve sarımsak karışımını bir tencere kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.

funduszeue.infoım: Orta boy bir kavanoza malzemelerimizi dizip sirkeli karışımı biberlerin üzerine döküp kavanozun ağzını çok sıkı bir şekilde kapatıyoruz.

funduszeue.infoım: Yaptığınız turşuyu 15 gün serin yerde muhafaza ediyoruz. Açtıktan sonrada karanlık ve serin yerde muhafaza etmelisiniz.

Turşuların genel anlamda sağlığımıza bir çok faydası bulunmaktadır. Ancak jalapeno biberinin faydaları diğer biberlere oranla daha fazla element içerir.

Jalapeno biberi turşusunun faydaları şu şekildedir;

1- Jalapeno biberi, içerisinde portakal ve mandalinadan daha fazla C vitamini bulundurmaktadır.
2- Jalapeno biberi içerisinde bulunan kapsaisin maddesi sayesinde antioksidan özelliğine sahip olmakta ve bu maddenin kanserli hücrelerle savaştığı da yapılan bir takım araştırmalar sonucu kanıtlanmış durumdadır.
3- Kas ve ağrı merhemlerinde kullanılan etki maddesi, eklem ağrılarına iyi gelmektedir.
4- Jalapeno biberi turşusundan kolesterolü olan kişiler herhangi bir fayda sağlayamaz aksine zarar verir.
5- Jalapeno biberi kişilerin yedikleri besinleri sindirmede yardımcı olarak kilo vermeye o şekilde yardımcı olabilir.