limon tuzu ne için kullanılır / Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları, Neden Yapılıyor? - Nefis Yemek Tarifleri

Limon Tuzu Ne Için Kullanılır

limon tuzu ne için kullanılır

Limon Tuzunun Faydaları Nelerdir? Limon Tuzu Nedir, Nerelerde Kullanılır?

Mutfakta yemeklere lezzet katan, limon tuzunun pek çok kullanım alanı bulunuyor. Limon tozu, çeşitli amaçlara hizmet etmesi ve insan sağlığına da fayda katması sayesinde sıklıkla tercih ediliyor. Limon tozu hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.

Limon Tuzu Nedir?

Limon tuzu, sebze ve meyvelerin içerisinde yer alan doğal bir asit olarak biliniyor. Kimyasal adı sitrik asit olan limon tuzu, kristal ve renksiz olarak görülüyor. Özellikle turunçgiller gibi meyvelerde, bitki ve hayvanların vücut yapılarındaki sıvılarda çokça bulunuyor. Antioksidan sağlaması ile meyve ve sebzelerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı oluyor. Limon tuzu temizlik ve gıda alanında kullanılıyor.

Limon Tuzu Neyden Yapılır?

Meyvelerde doğal olarak bulunan limon tuzu, az önce de bahsettiğimiz gibi turunçgillerde ve limonda bulunuyor. Bunların yanı sıra pancar melasında bulunan şeker mayalanarak sitrik aside dönüştürülüyor. Dönüştürülen limon tuzu satışa sunuluyor. Sitrik asit aynı zamanda tüm bitkilerde ve canlı hücrelerde bulunuyor.

Limon Tuzunun Faydaları Nelerdir?

Çok amaçlı kullanılan ve kolay ulaşılabilir olan limon tuzunun çeşitli faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Limon tuzu diş ve ağız bakımında sıklıkla tercih ediliyor. Gargara olarak da tercih edilen limon tuzu, suyla karıştırılarak düzenli kullanılabiliyor.
  • Tansiyonu düzeltici ve dengeleyici bir içeriğe sahip olduğu biliniyor.
  • Böbrek taşı ve safra kesesi taşları gibi hastalık durumlarında limon tuzu taşın düşürülmesine yardımcı oluyor.
  • Limon tuzunun saç sağlığına önemli faydaları bulunuyor. Limon tuzundan saçınıza maske yapabilir ve saçlarınızın sağlığını koruyabilirsiniz.
  • Böbrek ve karaciğerin temizlenmesinde etkili rol oynuyor.
  • Çeşitli bakterilere karşı vücudu koruyarak kişiye direnç sağlıyor.
  • C vitamini açısından zengin olarak biliniyor.
  • Temizlik sektöründe kireç çözücü etkisi bulunuyor.
  • Limon suyu içerisinde barındırdığı antioksidan sayesinde sebze ve meyvelerin uzun süre bozulmadan kalmasına yardımcı oluyor.

Limon Tuzu Zayıflatır Mı?

Limon tuzu kilo vermek isteyen ve yağ yakmak isteyen bireyler tarafından sıklıkla tercih ediliyor.

Limon Tuzu İshale İyi Gelir Mi?

Limon tuzu, vücudu bakterilere karşı koruyor ve aynı zamanda bağırsakları da temizliyor. Bu özelliği sayesinde limon tuzunun ishali önleyici etkisi bulunuyor.

Dilerseniz 2 ya da 3 küçük limon tuzu tanesini bir çay bardağı sıcak su ile karıştırarak eritebilir, soğuduktan sonra da günde 2 kez tüketebilirsiniz. Mide rahatsızlığınız bulunuyorsa tokken tüketmeye özen göstermelisiniz.

Limon Tuzu Zararlı Mı?

Asit türü olduğundan bu soru akıllara gelebiliyor. Limon tuzu sadece aşırı kullanımda alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor. Asit türü olduğu için fazla kullanımda mide rahatsızlığına neden olabiliyor. Dozunda kullanıldığında sağlık için herhangi bir sorun yaratmıyor.

Limon Tuzu Nerelerde Kullanılır?

Limon tuzu gıda sektöründe, ilaç sektöründe ve bazı hazır içecek türlerinde tat verme amacı ile kullanılabiliyor. Bunların yanı sıra yemeklerde ve salatalarda da kullanılıyor.

Limon tuzunun içeriğinde yer alan antioksidan sayesinde yiyeceklerin taze kalmasını sağlıyor. Bu özelliği ile zeytin yapımında, reçel hazırlamada ve turşu kurmada limon tuzu tercih edilebiliyor. Limon tuzunun etkileri bununla da sınırlı kalmıyor. Temizlik sektöründe de limon tuzu kullanılıyor.

Baharatın Hikayesi / LİMON TUZU

Limon tuzu, asitli mayhoş tada sahip, beyaz kristaller görünümündeki sitrik asittir.  Temel olarak hem evde hem de endüstriyel üretimde hazırlanan konservelerin uzun ömürlü olmasını sağlamak amacıyla kullanılsa da gastronomik kullanımı da vardır. Özellikle tatlı-ekşi yemeklerde kullanılarak yemeğin ekşisinin daha vurgulu ve lezzetli hale gelmesini sağlar.

 

Konservelerde uzun ömürlülüğün ötesinde bakterilerin oluşmasını engellemek gibi önemli bir işlevi daha vardır. Sucuk yapımında da limon tuzunun koruyucu özelliklerinden faydalanılır. Ayrıca şekerlemelerin tadını güzelleştiren ekşiliğin ana kaynağı limon tuzudur. Toz haline getirilip toz şeker ile karıştırılarak şekerlemelerin üzerinde hoşa giden tattaki tatlı ekşi kaplamanın oluşması sağlanır.

 

Tadım notları:                                                            

Mayhoş, ekşi hafif tuzlu bir tadı vardır. 

Püf noktası:

Konserve yapılacak ya da pişirilecek meyvelerde renk kaybını önlemek için limon tuzu kullanabilirsiniz.

Soslar, salatalar ve mezelerde limon veya misket limonu bazlı tatlar hazırlıyorsanız, içine bir iki parça limon tuzu ekleyerek limon ve misket limonu aromasını daha vurgulu hale getirebilirsiniz.

Limon tuzunu saklarken diğer baharat gibi ısıdan ve ışıktan uzak bir yerde tutun. Bu sayede tadını daha uzun süre muhafaza edecektir.

Limon tuzunu sıvı bazlı yemeklerde kullanırken pişirme işleminin ilk safhalarında yemeğe eklemelisiniz ki kolaylıkla eriyip tadını yemeğe verebilsin.

İyi Fikir:

Evde kendi lor peynirinizi hazırlamak için sütü kaynatırken içine sütün miktarına göre birkaç parça limon tuzu ekleyerek sütü kestirebilir ve kendi lor peynirinizi üretebilirsiniz.

Ekşi mayalı ekmek yaparken içine tuzla birlikte bir iki parça suda eritilmiş ya da toz haline getirilmiş limon tuzu koyarsanız, ekmeğe karakterini veren ekşi tadını zenginleştirmiş olursunuz.

 

nest...

çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası