Közlenmiş Acı Biber Turşusu Tarifi

53lİtalyan MutfağıHEMEN İZLEPizza margarita, gnocchi ve affogato Şerife Aksoy’un kendi imzasıyla yorumladığı İtalyan lezzetleri arasında yer alıyor.

52lJapon LezzetleriHEMEN İZLESake sashimi yani &#;iğ somon balığını sushi pilavı ile servis eden Aksoy, uskumru tataki ve uskumru sashimiyi de men&#;s&#;ne ekliyor. Somon tartar, edamame ve kızarmış dondurma da Şerife Aksoy’un kendi imzasıyla yorumladığı diğer Japon lezzetleri arasında

51lMeyve TatlılarıHEMEN İZLEAyrıca şerbetli ve bol şekerli tatlılara alternatif olarak meyveden tatlılar men&#;s&#;nde &#;ikolatalı mus, karamelize armut ve ayva crumble yer alıyor.

50lPavlovaHEMEN İZLEMen&#;de ise; pavlova, ayvalı kerevizli hindi but, t&#;ts&#;lenmiş balkabağı ve tatlı patates ve yeşil elmalı Br&#;ksel lahanası yer alıyor.

49lYeşil Dev BrokoliHEMEN İZLEŞerife Aksoy, koyu yeşil rengiyle dikkat &#;eken, faydalı ve besleyici olan brokoliye &#;ok &#;zel tarifleriyle ayrı bir lezzet katıyor.

48lMeksika YemekleriHEMEN İZLERe&#;etelerinde sıradışı eşleşmeleri denemeyi &#;ok seven Aksoy, bu kez bitter &#;ikolatalı siyah fasulye yemeği &#;zerinde ağır ateşte pişmiş kuzu incik servis ediyor. Ayrıca guacamole ve etli fasulyeyle hazırladığı takolarla da s&#;rpriz tatlara imza atıyor.

47lTart ve KişHEMEN İZLEŞef Şerife Aksoy bu b&#;l&#;mde hem tatlı hem tuzlu &#;eşidiyle iki t&#;r hamur hazırlayarak enfes bir tart ve kiş men&#;s&#;ne imza atıyor. Ispanaklı sucuklu klasik kiş ile tavuklu pırasalı glutensiz kiş men&#;n&#;n tuzluları Tatlı alternatifinde ise armutlu badem unlu tart ile glutensiz elmalı tart var.

46lMidenin Cilası: &#;orbaHEMEN İZLEKimi zaman kahvaltı, kimi zamansa ana yemek başlangıcı olarak sofraların baştacı edilen &#;orbaları bu kez Şerife Aksoy yorumuyla denemenizi tavsiye ederiz.

45lHardallı KaburgaHEMEN İZLEFırında &#;ıtır &#;ıtır pişen bir pekmez ve hardallı kaburga, yanında s&#;zme yoğurtlu sos ile kırmızı ve tatlı olan &#;eşidinden yapılan ince dilim &#;ıtır patates ve elma dilim patates, antik undan ekşi mayalı, kanlıca mantarlı ve mozarellalı bir kolay pizza.

44lK&#;rili Yeşil MercimekHEMEN İZLEK&#;rili yeşil mercimek, zerde&#;allı basmati ve yanında raita

43lBalık ZiyafetiHEMEN İZLEAncak bu men&#;de palamut bambaşka bir kimliğe b&#;r&#;n&#;p s&#;rpriz tatlar sunuyor, &#;stelik Karadeniz ve Marmara’nın incisi hamsi ve sardalyayla beraber Şefin men&#;s&#;nde bu hafta deniz b&#;r&#;lcesi yatağında hamsi, beyaz soğanlı sardalya ve tarhanalı palamut kızartma yer alıyor.

42lZeytinyağlı G&#;lbiberli Yeşil DomatesHEMEN İZLEZeytinyağlı g&#;lbiberli yeşil domates, kırmızı patatesli etli yeşil fasulye yemeği ve fasulyenin kenarlarından ayıklanarak genellikle &#;&#;pe atılan bir &#;r&#;n olan, fasulye kıl&#;ığı &#;orbası Aksoy’un sloganı yine aynı: mevsimsel, yerel, doğal ve taze

41lFermente İ&#;eceklerHEMEN İZLEUzun ve sağlıklı yaşamanın iksirlerinden biri olarak kabul edilen kombu ve jun &#;aylarının tarifleri ekranlara geliyor.

40lBayram ŞekeriHEMEN İZLEŞef Şerife Aksoy bu hafta bayramın olmazsa olmazı bayram şekerleri i&#;in mutfakta

39lKahveHEMEN İZLEKahve kokusundan vazge&#;emeyenlerdenseniz ve “yanında en g&#;zel ne gider?” diye soracak olursanız, hurma ve badem tabanlı pişmeyen cheesecake, New York usul&#; frambuazlı cheesecake, portakal soslu, beyaz &#;ikolatalı, pikan cevizli brownie. Aksoy’un bu tariflerini sakın ka&#;ırmayın!

38lL&#;bnanHEMEN İZLEAksoy’un zengin bir yemek k&#;lt&#;r&#;ne sahip olan L&#;bnan mutfağından se&#;tikleri ise hayır denemeyecek kadar iştah a&#;ıcı g&#;r&#;n&#;yor Limon turşulu tavuk tajin, baklalı falfel ve caciki, ılık pastırmalı humus, g&#;l şerbetli, manda kaymaklı ve fıstıklı muska tatlısı ile nane &#;ayı

37lS&#;per GıdalarHEMEN İZLEBadem ve hindistan cevizi s&#;t&#; nasıl hazırlanır, detoks i&#;eceklerinin p&#;f noktaları nelerdir, macha tozundan latte ve zerde&#;allı altın s&#;t tarifi, ayrıca on kaplan g&#;c&#;nde lezzet topları ve en sağlıklı dondurma “nana ice cream” tarifi ekranlara geliyor.

36lK&#;fte Piyaz HEMEN İZLESevdiklerinizin kalbini fethetmek istiyorsanız Şerife Aksoy’un t&#;yolarını can kulağıyla dinleyin. K&#;fte men&#;s&#; nasıl hazırlanmalı, yanında neler yapmalı, hangi malzemeyi nasıl işlemeli?.. Yalnızca bir televizyon programı değil, aynı zamanda bir mutfak okulu!..

35lDeniz KokusuHEMEN İZLELezzet maestrosu Aksoy’un bu haftaki men&#;s&#;nde balık sevmeyenlerin bile hayır diyemediği bir balık &#;orbası, turun&#; aromalı deniz b&#;r&#;lcesi ve naneli bezelye p&#;resi yanında ızgara levrek, fırında patates dilimleri ve limonla k&#;p&#;rt&#;lm&#;ş cevizli helva var.

34l Yıllık Damak Tadı: LahmacunHEMEN İZLE“Her Zaman Yerel, Mevsimsel, Doğal Ve Taze” diyen şefimizin men&#;s&#;nde bir G&#;neydoğu Anadolu klasiği olan lahmacun, kuru dolma, ekşi ayran ve antep fıstıklı k&#;nefe var Tabii ki Şerife Aksoy’un doğal tarım &#;r&#;nleri ve &#;zg&#;n yorumuyla

33l&#;ikolata KokusuHEMEN İZLEAksoy’un sıkı takip&#;ileri bu b&#;l&#;mde kakao yağı, s&#;t tozu ve esmer şekerden ham &#;ikolata yapmayı &#;ğrenecek; rengarenk tr&#;fler, karamel dolgulu bitter lezzet topları ve acı biberli kalp &#;ikolataların tarifleriyle sevdiklerine baş d&#;nd&#;ren s&#;rprizler yapacaklar.

32lİtalyan LezzetleriHEMEN İZLEİtalyan yemek k&#;lt&#;r&#;n&#;n en g&#;zel &#;rneklerini sunduğu programda Aksoy, kalabalık ve neşeli sofralar i&#;in kendi yorumuyla harika bir men&#;ye imza atıyor! Bona Petito!

31l&#;ay TadındaHEMEN İZLEİ&#;inden &#;ay ge&#;en yemeklerde Earl Grey’li kurabiye ve ada&#;aylı tavuk boh&#;a var. Aksoy ayrıca en lezzetli aromayı yakalayabilmek i&#;in “&#;ay Harmanı Yapmanın P&#;f Noktaları”nı ve &#;ay demlemenin kurallarını izleyicisiyle paylaşıyor.

30lFransız MutfağıHEMEN İZLED&#;nya k&#;lt&#;r mirası listesinde yer alan Fransız mutfağının en sevilen yemeklerinden bir men&#; hazırlayan Şerife Aksoy, klasik Fransız re&#;etelerine kendi imzasını atmayı da ihmal etmiyor

29lEkim ZamanıHEMEN İZLETabii ki harika bir men&#; eşliğinde Karalahana &#;orbası, zerde&#;allı yoğurtlu pazı sarma, portakallı kereviz ve karanfilli ayva tatlısı re&#;etelerini not etmek i&#;in ekran başına.

28lAğır AteşHEMEN İZLEOrkide bakımıyla ilgili p&#;f noktaları &#;ğrendikten sonra Aksoy’un men&#;s&#;nde “ağır ateş”te pişmiş leziz yemekler yer alıfunduszeue.info kış i&#;eceği olan ‘kaynar’, kıtır pastırmalı yer elması &#;orbası, dana dil ızgara ve karanfilli dondurmalı armut tatlısı lezzette ısrar edenlerin hayallerini s&#;sleyecek kadar iddialı!

27lYılbaşı Men&#;s&#;HEMEN İZLEEkolojik Şef Şerife Aksoy bu b&#;l&#;mde yılbaşı men&#;s&#; hazırlıyor.

26lPortakallı TariflerHEMEN İZLEPortakallı &#;rdekten turun&#;gilli hibiskus &#;ayına, mandalinalı kekten mis kokulu doğal mumlar ve oda spreylerineEkolojik şefimiz yine zengin bir men&#;ye imza atıyor.

25lYumurtalı YemeklerHEMEN İZLEBir Fransız klasiği olan omlet, hollandez sos ile İngilizlerin meşhur egg benedicti, İspanyol mutfağından frittata ve bizdeki &#;ırpılmış yumurtanın d&#;nyadaki karşılığı olan scrambled egg g&#;n&#;n men&#;s&#;n&#; oluşturuyor Şerife aksoy ayrıca yumurtanın tazeliğini anlamanın tekniğini de &#;ğretiyor.

24lHamburgerHEMEN İZLEEv yapımı ekşi mayalı siyah hamburger ekmeği arasında orta pişmiş kocaman bir k&#;fte yer alıyor.İ&#;inde karamelize soğan,fermente salatalık turşusu,cheddar peyniri ve baharatlı mayonezin bulunduğu bu leziz burgerin yanında ise &#;zel baharatlı double fried patatesler iyice iştah kabartıyor.İ&#;ecek olarak ise men&#;de zencefilli kirazlı ev yapımı gazoz var

23lF&#;melemeHEMEN İZLEHangi talaş ve dallardan f&#;meleme yapılır, kırmızı et, balık ve hindi nasıl islenir, mayoneze nasıl aroma katılır ve &#;ok katlı sandvi&#;ler nasıl hazırlanır? Antik undan ekşi mayalı ekmek arası rengarenk sandvi&#;ler ve pek &#;ok sorunun cevabı ekranlara geliyor.

22lKurutulmuş Pastırmalı Balkabağı &#;orbasıHEMEN İZLEBah&#;esinden hasat ettiği &#;r&#;nleri kullanan Aksoy’un bu b&#;l&#;mdeki men&#;s&#; ise kurutulmuş pastırmalı balkabağı &#;orbası, kereviz salatası, tatlı patates yatağında sos tartare eşliğinde palamut ve kire&#; kaymağında balkabağı tatlısı

21lBuğdayHEMEN İZLEAntik buğdayların unlarından yapılan ekmekler ve ekşi maya tarifi yer alıyor.

19lKış &#;ayıHEMEN İZLEKış &#;ayı, ramen, doğal antibiyotik, acılı yeşil domates sosu ve 5 baharlı ceviz ile yedik&#;e iyileştiren men&#;ler ekranlara geliyor.

18lG&#;ve&#;te Sucuklu Kuru FasulyeHEMEN İZLEAksoy g&#;ve&#;te sucuklu kuru fasulye, isabella tatlısı, fermente ekşi lahana salatası yapıyor ve evde sucuk yapmanın p&#;f noktalarını a&#;ıklıyor.

17lMangalda Şiş Kebap HEMEN İZLEEzme ve soğan salatasıyla servis ettiği şiş kebabın &#;zelliği ise yine kullandığı her malzemenin yerel, doğal ve taze olması…

16lCacık Soslu M&#;cverHEMEN İZLEŞefin men&#;s&#;nde ise cacık soslu m&#;cver, kabak spagetti ve reyhan şerbeti var.

15l PanzanellaHEMEN İZLETohumdan sofraya uzanan ger&#;ek gıdanın ser&#;veni ve tarım g&#;n&#;ll&#;lerinin hikayesinin konu edildiği b&#;l&#;m&#;n men&#;s&#;nde ise Panzanella, fırında patates salatası, incir tatlısı ve bamya tempura var.

14lK&#;zde Patlıcan SalatasıHEMEN İZLECevizli, tereyağlı ve Bergama tulumuyla servis ettiği erişte; tereyağlı ve soslu k&#;zlenmiş mısır; k&#;zde patlıcan salatası, incir salatası ve erik pestili hazırlıyor.

13lŞerife İle YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

12lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

11lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

10lŞerife İle YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

9lŞerife İle YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

8lŞerife İle YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

7lŞerife İle YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

6lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

5lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

4lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

3lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

2lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

1lŞerife ile YaşamHEMEN İZLEDoğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da

Tarım İşçilerinin Bayramı Yok

İzmir'in önemli tarım merkezlerinden Küçük Menderes havzasında turşuluk kornişon salatalık üretimi ile uğraşan üreticiler tarlalarından ayrılamadı.Turşuluk  «BUGÜN, Сен 15»

Hamsi bereketi

İzmir ve Balıkesir yöresinde yetişen turşuluk kornişon salatalıklar dünkü pazarda kilosu 2 lira 50 kuruştan satışa sunuldu. Kornişon turşu seven vatandaşlar kışa  «Bolu Olay, Сен 15»

TURŞULUKLAR TEZGAHLARDAKİ YERİNİ ALDI

Turşuluk kornişon satan pazarcı esnafı Ahmet Yeşil, satışların bu hafta başladığını söyleyerek, “Turşuluk kornişon ürünlerimizi satmaya başladık. Turşuluğa olan  «Milliyet, Сен 15»

Turşuluklar Tezgâha Çıktı

Köylü pazarında satışa sunulan turşuluk ürünlerin yerli kelekler 3 Lira'dan Kornişon ise büyüklüğüne göre 2 Lira ve 2 Lira 50 Kuruş'tan satışa sunuldu. Turşuluk  «Yozgat Yenigün Gazetesi, Авг 15»

Kuzey Afrika'dan Misafir “Kuskuslu Dana Sote”

Üzerine tuz, kornişon ve kuskus ekleyip dakika kavuruyoruz. Sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Etleri zeytinyağı ile soteleyip üzerine bal,  «S HABER, Июл 15»

Çin Pilavı Tarifi

Arkasından haşlanan bezelyeyi ve havucu ekleyip, biber ve kornişon turşularını da doğrayıp ilave ediyoruz. En son doğradığımız yeşillikleri de ekleyip pirinçleri  «Onedio, Июн 15»

Amerikan salatası nasıl yapılır? İşte tarifi

Soğuyan sebzelerin üzerine kornişon turşuyu da küp küp kesip ekleyin. Tüm malzemelerin üzerine 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ, 1 çay kaşığı kadar tuz gezdirip  «funduszeue.info, Мар 15»

Mısır Salatası Tarifi

Mısır Salatası Malzemeleri: 1 kutu konserve mısır, 1 adet közlenmiş kırmızı biber, 1 adet salatalık, adet kornişon turşu, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu,  «Hürriyet, Фев 15»

Arpa Şehriyeli Salata Tarifi

Kornişon turşu ile salatalıkları da kare, kare doğrayıp havuçların içerisine alalım. Biberler ile taze soğanı da aynı şekilde doğrayıp karışım kâsesinin içerisine  «Radikal, Ноя 14»

Mantar salatası tarifi

Maydonoz ince kıyılır. Kornişon ince ince doğranarak karışıma ilave edilir. Limon suyu veya sirke, tuz, şeker ve üzerine ağır ağır karıştırılarak zeytinyağı dökülür. «Milliyet, Ноя 14»