Köfteci Cihadın Yeri

Güncelleme Tarihi:

LinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi

Gurmelerden oluşan jüri üyelerimiz, Türkiye'nin farklı şehirlerindeki köfteciler arasından en iyi 10 köfteciyi belirledi ve ortaya hepsi birbirinden özel ve farklı lezzetler sunan 10 adres çıktı. Anlaşılan köftecilerin pek çoğu ait olduğu ilin veya ilçenin ismiyle anılıyor. Peki, duvarlarını müşteri fotoğraflarının süslediği köfteci hangisi? Hangisi yılını kutluyor? Şeref defterini valilerin, sanatçıların imzaladığı köfteci hangi ilde? Galatasaraylı futbolcuların vazgeçemediği köfteyi kim hazırlıyor? İşte en iyi 10 köfteci.

Meşhur Filibe Köftecisi

Gazeteci ve tiyatrocuların mekánı

Sirkeci'deki Meşhur Filibe Köftecisi’nin kuruluşu yıl öncesine uzanıyor. yılında Mehmet Bey'in kurduğu köfteci daha sonra oğlu Ali, sonrasında ise onun oğlu Turgut tarafından işletilmiş. Turgut Saltuk'tan bu görevi kızı Münevver Erpak devralmış. Filibe Köftecisi, pazar hariç her gün saatleri arasında hizmet veriyor. Mönüde köfte, piyaz ve yoğurt tatlısı var. Bu üçüne ortalama 6 milyon bin ödeniyor. Günde yaklaşık kişinin geldiği Filibe'ye sanatçılar, gazeteciler ve tiyatrocular da sık sık uğruyor. Sirkeci,

() 39

KÖFTECİ ALİ BABA

Paket yaptırıp yurtdışına götüren var

Köfteci Ali Baba'nın Arnavutköy macerası 'de ufak bir dükkanla başlamış. Ömer Salih'in sahibi olduğu Ali Baba, 4 senedir yeni yerinde hizmet veriyor. 'de başlayan servis, akşam 'ye kadar devam ediyor. Her gün açık olan Ali Baba'nın evlere servisi var. Köftenin dışında ezogelin çorba, piyaz, çoban salatası, isteyenlere tavuk ve kemalpaşa tatlısı var. Köfte, piyaz, içecek ve tatlıya kişi başı ortalama 10 milyon ödeniyor. Yılmaz Erdoğan, Berna Yılmaz, Emel, Hıncal Uluç, Ekrem Bora, Perran Kutman ünlü müşterileri. Restoranın duvarları gelen ünlülerin fotoğraflarıyla süslü. Gelen her ünlünün fotoğrafını profesyonel bir fotoğrafçı çekiyor. Paket yaptırıp yurtdışına kötfe götürenlerin sayısı da bir hayli fazla. 1. Cadde 69 numara Arnavutköy; () 36

TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ

Özel helva ve turşuyu mutlaka tadın

Mehmet Selacettin Tezçakın'ın yılında kurduğu Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nin başında bugün torunu Cihat Tezçakın var. Her gün saatleri arasında hizmet veriyor. Köftenin yanı sıra kuzu şiş, piyaz, helva, biber turşusu da var mönüsünde. Cihat Tezçakın özel olarak hazırlanan helva ve turşuda iddialı olduklarını ifade ediyor. Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nde köfte, piyaz ve tatlıya milyon ödeniyor. Restoranın ayrıca 2 tane şeref defteri var. Bu defterlerde valilerin, sanatçıların ve bürokratların restoran hakkındaki düşünceleri yazıyor. Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nin evlere servisi yok ama paket servis yapıyorlar. Sultanahmet, () 64

KÖFTECİ RAMİZ

Köfte yanında tereyağlı pide ve közlenmiş biber

Manisa'nın Akhisar İlçesi'ndeki Köfteci Ramiz, Ramiz ve Rasim Taşkınlar tarafından yılında açıldı. Bugün ikinci kuşaktan Birol, Birtan, Bircan, Birsen ve Bülent Taşkınlar, lokantalar zinciriyle Köfteci Ramiz'in 75 yıllık lezzetini sürdürüyor. Köfteci Ramiz'in spesiyalleri pideli Ramiz kebap, ızgara köfte, özel manda kaymağıyla sunulan tulumba tatlısı, şekerpare ve peynir tatlısı. Tereyağı gezdirilmiş pideyle birlikte közlenmiş biber eşliğinde sunulan köftenin yanı sıra kaşarlı köfte, bonfile ve diyet yapanlar için özel kebap çeşitleri de bulunuyor. Mevsim çorbaları 1 milyon bin, Ramiz köfte porsiyonu 2 milyon bin, tatlılar ise 1 milyon bin lira. Üç şubesi bulunan Ramiz'in ağırladığı ünlüler arasında Recep Tayyip Erdoğan, Filiz Akın, Perran Kutman, Can Ataklı yer alıyor. Akhisar Merkez, () 20 02; Akhisar-Balıkesir Karayolu Şube: () 33 33, Alsancak Şube, () 52 32

ÖZCANLAR

Etler kendi çiftliklerinden geliyor

Özcanlar Köftecisi,'Benim Adım Tekirdağ Köftesi' sloganıyla İsmail Özcan tarafından yılında açıldı. İsmail Özcan, kardeşleri Arif ve Mestan Özcan ile yola devam etti. Özcanlar Köftecisi'nin üç şubesi var. Özcanlar, Tekirdağ'ın Muratlı İlçesi, Yurtbekler Köyü'ndeki çiftliklerinde kendi etlerinin üretimini yapıyor. Günde ortalama kilo et tüketen Özcanlar Köftecisi, İstanbul'un çeşitli semtlerindeki 8 lokantaya da köfte veriyor. Çorba, piyaz, köfte, tatlı ve ayrandan oluşan bir yemeğe 8 milyon bin lira ödeniyor. 1. şube: Tekirdağ, () 29 76 2. şube: Eski Camii Geçidi Tekirdağ, () 16 33 3. şube: Maxi Shoping Center Tekirdağ, () 28

BEYTİ

Galatasaraylı futbolcular gidiyor

Beyti Et Lokantası, köfteleriyle jüri üyelerimizden iyi puan alan yerlerden biri oldu. Beyti kebabı, beyti usulü karışık ızgara gibi spesiyalleri olan Beyti, 'lı yıllarda Küçükçekmece'de açıldı, daha sonra bugünkü mekanına yani Florya'ya taşındı. Sahibi Beyti Güler. Beyti, pazartesi hariç her gün arası hizmet veriyor. Evlere servis yapılmıyor ama gelip restorandan almak isteyenlere paket hazırlanıyor. Köftenin yanında garnitür olarak patates püresi ve pilav veriliyor. Köfte ve meşrubata ödenecek miktar kişi başı ortalama 15 milyon. Kenan Evren, Galatasaraylı futbolcular ve birçok ünlü şarkıcı Beyti'nin müşterisi. Florya, () 29

KÖFTECİ RECEP USTA

Yakın mesafeye servis var

Recep Usta tarafından yılında açılan Çengelköy'deki Köfteci Recep Usta'yı 20 yıldır oğlu Yavuz Güldiken işletiyor. Köfteci Recep Usta, her gün saatleri arasında hizmet veriyor. Köfte-piyazın yanı sıra kendi imalatı olan kadayıf ve kemalpaşa gibi tatlılar da mönüsünde yer alıyor. Kötfe, piyaz, tatlı ve meşrubattan oluşan yemeğe kişi başı ortalama 7 milyon bin ödeniyor. Ahmet Mete Işıkara, Erdal İnönü, Berna Yılmaz ünlü müdavimlerinden sadece birkaçı. Köfteci Recep Usta, yakın mesafedeki adreslere servis de yapıyor. İstanbul, Çengelköy, () 49

ÇİÇEK IZGARA

Personelin en yenisi 15 yıllık

Çiçek Izgara, yılında Hasan Hınçalan tarafından açıldı. kişiye hizmet veren Çiçek Izgara, özellikle İnegöl köftesi ve kaşarlı köftesiyle tanınıyor. Restoranda şiş, pirzola, tavuk ızgara çeşitlerinin yanı sıra piyaz, salata ve kadayıf da bulunuyor. Mekanın önemli bir yanı ise çalışma saatleri. ve saatleri arasında hizmet veren mekanda aradaki boş zamanda temizlik ve akşam hazırlığı yapılıyor. Çiçek Izgara'da çalışan 50 kişilik personelin en yenisi 15 yıllık. Yetkililerin meslek sırrı diyerek tarifini vermediği İnegöl köftesi ve ızgara çeşitleri iki kasap tarafından hazırlanıyor. Bursa, (0 ) 65 26 - 12 88

KÖFTECİ MUSTAFA

90 yıldır aynı lezzet

Yolu Adapazarı'na düşenlerin, 'Nerede, ne yeriz?' diye sorduklarında, Adapazarlılar hemen kentle özdeşleyen ıslama köfteyi önerir. Islama köfte yenilecek ilk akla gelen adreslerden biri ise Köfteci Mustafa'nın dükkanı. Şimdi hayatta olmayan Mustafa Sofuoğlu Sakarya Caddesi'nde Yenicami yanındaki dükkanı yılında açmış. Mustafa Sofuoğlu, Bosna'dan göçmen olarak gelmiş. Dükkanı şu anda oğlu Akif çalıştırıyor. Toplam 8 kişinin çalıştığı küçücük dükkanın bir ilginç yanı da, ıslama köfte ustası Yılmaz Kurtuldu'nun tam 46 yıldır burada çalışması. Çocukken çırak olarak Mustafa Sofuoğlu'nun yanına girmiş. Giriş o giriş. İyi ıslama köftenin sırrı, yapımında kullanılan kıymanın özel olarak kesilen süt danası etinden yapılmış olması. Kullandığı özel baharatları ise sır gibi saklıyor. Sakarya, () 98 93

ÖZDOYUM KÖFTECİSİ

Köftelere baharat konmuyor

Nuri Erdoğan’ın sahibi olduğu Özdoyum Köftecisi'nin açılış tarihi 25 Ocak Şiş köfte, piyaz, ayran ve kabak tatlısından oluşan mönüsüyle Özdoyum aynı anda kişiye hizmet verebiliyor. Köftelere baharat veya başka bir karışım konmuyor. Dana eti veya kuzu etinden karıştırılarak yapılan şişler sadece tuzlanıp mangalda pişirilerek servis ediliyor. Bir porsiyon şiş 3 milyon bin, piyaz 2 milyon, ayran 1 milyon bin, kabak tatlısı ise 2 milyon bin. CHP Genel Başkanı Deniz Baykal, Ekrem Bora, Aykut Oray ve Yavuz Bingöl, Özdoyum'da köfte yiyen ünlüler arasında. Konyaaltı Beach Park bünyesinde de şubesi bulunuyor. Özdoyum Restaurant (Merkez), Eski Sanayi Sitesi, () 19 33 Beach Park Özdoyum Restaurant (Şube): () 65

Gurmelerden oluşan büyük jüri seçti

Gusto dergisi yazarı, gurme

Ahmet Örs

Otelcilik kökenli işletmeci

Tayyar Zaimoğlu

Yemek kitabı yazarı ve gurme

Engin Akın

Yemek kültürü programı yapımcısı

Hülya Ekşigil

Aileden peynir üreticisi, gurme

Ahmet Güzelyağdöken

Mimar, gurme, yazar

Ali Esad Göksel

İşadamı, gurme

Mustafa Oğuz

Gurme, Ankara'da Gurme mağazası sahibi

Oğul Türkkan

Özellikler, Mutfak

Paket Servis Var, Fiyat (₺)

6102 6103 6104 6105 6106

çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası