Kereviz Yapılışı Tarifi

Onu görünce burun kıvırıyor ve ağzımızı ekşitiyoruz! Ancak verdiğimiz bu 5 tarif ile kerevize yeniden bir şans verebilirsiniz! İşte çok seveceğiniz 5 nefis kereviz tarifi 

Kereviz mücver

Malzemeler:

-1 adet orta boy kereviz
-2 adet orta havuç
-1 tutam maydanoz
adet taze soğan (mutlaka koyun)
-1 adet yumurta
-1 tutam tuz
-1 tutam kimyon
-1 tutam taze çekilmiş karabiber
-Kızartmak için sıvıyağ

Nasıl yapılır?

-Kerevizi güzelce soyun ve geniş bir kap içine rendeleyin.
-Havuçları da yıkayıp aynı kap içerisine rendeleyin.
-Maydanoz ve taze soğanları incecik doğrayıp ekleyin.
-Tuz,baharatlar ve yumurtayı da karışıma ilave edip karıştırın.
-Biraz cıvık bir karışım olacak hiç dert etmeyin,çünkü köfte değil mücver yapıyoruz.:)
-Tavaya sıvı yağ alıp hafif ısıtın ve karışımdan kaşık ile tavaya alıp düzeltin.
-Düzelttiğiniz mücverleri arkalı önlü kızartıp sıcak servis yapın.

Fırında kereviz

Malzemeler:

-3 adet kereviz
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 adet patates
-1 adet havuç
-1 tatlı kaşığı tuz
gram rendelenmiş kaşar peyniri 
-2 diş sarımsak
-1/2 demet maydanoz

Nasıl yapılır?

-Fırını dereceye ayarlayın.
-Kerevizleri temizleyin ve saplarını ayırın.
-Kerevizleri küp küp doğrayın. Havuç ve patatesleri de kerevizle aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
-Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın.
-Bütün sebzeleri bir kabın içinde birleştirin. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla birbirine iyice harmanlayın.
-En son dövülmüş sarımsağı ilave edin.
-Fırın kabına aromalandırılmış sebzeleri alın ve fırında dakika pişirin.
-Sebzeler yumuşayınca fırından çıkartın ve kaşar peyniri rendesini ilave edip tekrar fırınlayın.
-Peynirler eriyince fırından çıkartıp, ince ince kıyılmış kereviz saplarıyla servis edin.

Yoğurtlu kereviz sapı çorbası

Malzemeler:

-1 adet kerevizin sapı
-2 adet büyük boy havuç
-1 adet büyük boy patates
-5 su bardağı su
-1 çay bardağı arpa şehriye
-1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

-1 kase yoğurt
-1/2 adet limonun suyu
-2 yemek kaşığı

Nasıl yapılır?

-Patates ve havucun kabuklarını soyun.
-Kereviz saplarını, patatesi ve havucu rastgele doğrayın ve 5 su bardağı su ile bir tencerenin içinde haşlayın.
-İyice haşlanan sebzeleri suyu ile birlikte blenderdan geçirin.

Terbiyesi için:

-Yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
-Yoğurtlu karışıma sebzeli karışımdan azar azar ekleyerek terbiyeyi hazırlayın.
-Terbiyeyi, kalan karışıma yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.
-Çorbaya şehriyeleri de ekleyerek, 10 dakika daha pişirin. Dilerseniz sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.

Narenciyeli ayvalı kereviz

Malzemeler:

-1 adet büyük boy kereviz
-1/2 adet ayva
adet kereviz yaprağı
-2 adet orta boy havuç
-1 adet büyük boy portakal
-1 adet büyük boy limon
-2 adet mandalina
-1 adet greyfurt
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır?

-Kerevizin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
-Ayvaların ve havuçların da kabuklarını soyun. Ayvaları kereviz boyutunda, havuçları da yuvarlak ve orta kalınlıkta doğrayın.
-Tüm narencilerin sularını bir sıkacak yardımıyla sıkın.
-Zeytinyağını tencereye alın. Havuç, kereviz ve ayvaları hafifçe soteleyin.
-Üzerine narenciye sularını ve bir miktar da su ilave edin.
-Tuz, karabiber ve kereviz yaprağını da tencerenin içine atarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
-Piştikten sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığında dinlendikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek mümkünse bir gece dolapta bekletin.
-Ardından çıkarıp afiyetle tüketin.

Tartar soslu tavuklu kereviz salatası

Malzemeler:

-1 adet tavuk göğsü
-Yarım adet yeşil elma
-1 adet kereviz
-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
-1 avuç kadar yaban mersini
-2 dal kereviz sapı
-Bir tatlı kaşığı tuz

Tartar sos için malzemeler:

-4 çorba kaşığı mayonez
-2 çay kaşığı dijon hardalı
-2 büyük kornişon turşu
adet kapari
-2 ince dal ince doğranmış taze soğan
-1/2 çay kaşığı tuz
-1/2 çay kaşığı beyaz biber
-1/2 çay kaşığı toz kişniş(isteğe bağlı)

Sosun hazırlanışı:

-Kornişon turşuları mümkün olduğunca minicik kesin.
-Kaparileri iyice kıyın.
-Taze soğanı incecik kesin.
-Bütün malzemeyi bir çanağa alıp iyice karıştırın.

Nasıl yapılır?

-Tavuk göğsünü haşlayın.
-Kerevizi ince ince dilimleyin ve saplarını doğrayın.
-Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
-Tartar sos ve süzme yoğurdu bir kasede karıştırın.
-Kerevizleri rendeleyin. Doğradığınız kereviz sapını, küp küp doğradığınız yaban mersinini ve tavuğu bir kasede harmanlayın.
-Tartar soslu yoğurdu üzerine dökün ve çok fazla bastırmadan karıştırın.

Afiyet olsun.

Etli kereviz yemeği nasıl yapılır? Kereviz yemeğine et konur mu? Kereviz ekseriyetle salatası veya zeytinyağlısı ile beğenilen bir yemektir. Lakin bilhassa kışın sıcak yemek tercih edenler için kuşbaşı etle hazırlanan şekli de itinalı sofralara layıktır. Havuç şart olmasa da patatesin desteğiyle lezzetlenirken bereketlenen etli kereviz yemeği kış sofralarının menülerinde yer almayı hak ediyor. İşte yaprak ve sapıyla beraber pişirilerek aroması arttırılabilen etli kereviz yemegi tarifi

Etli Kereviz Yemeği Tarifi Malzemeleri - Etli Patatesli Kereviz Yemeği İçindekiler

Üç adet orta boy yapraklı kereviz

İki adet orta boy patates

Bir adet kuru soğan

gr kuşbaşı et

Bir yemek kaşığı domates salçası

Bir tatlı kaşığı tuz

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Etli Kereviz Yemeği Tarifi - Salçalı Patatesli Kereviz Yemeği Nasıl yapılır?

1. Kuşbaşı etler yıkanarak süzdürülür ve ocakta kızan tencereye konulur. Suyunu salıp çeken etler bir miktar su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirilir.
2. Üzerine zeytinyağı ve yemeklik doğranan soğanlar eklenir.
3. Pembeleşen soğanlara salça eklenerek kavrulur.
4. Kabukları soyulan kereviz ve patatesler çok iri olmayacak şekilde küp küp doğranır, yıkanır ve süzdürülür. Tenceredeki malzemenin üzerine eklenir. Kerevizler hemen yemeğe konulmayıp önceden hazırlanmak istenirse; soyulup doğranmış kerevizler kararmalarını önlemek için bir limon sıkılmış iki bardak su dolu bir kapta bekletilebilirler. Bu suya az miktarda un ilavesi gözenekleri de kapatarak kararmaya tam mani olacaktır.
5. Yarım çay bardağı kadar su ilave edilerek patates ve kerevizlerin bir miktar buğulanması sağlanır.
6. Buğulanan yemeğin üzerine bir - bir buçuk su bardağı sıcak su konulur.
7. Bol suda bekletilip yıkanan kereviz yaprakları ıspanak gibi doğranarak tencereye ilave edilir. Tuz konulur. İstenirse pul biber ve karabiber ilave edilebilir.
8. Kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Etli Kereviz Yemeği servis edilmeden önce hafifçe karıştırılır ve sıcak olarak yenir.

"En Güzel Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır? Etli Kereviz Yemeği Terbiyeli Tarifi", "Etli Kereviz Yemeği Tarifi" ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Kuzu Etli Kereviz Yemegi Nasil Yapilir?" Püf Noktaları:

1. Kereviz yaprakları çok kumlu olabilir. Birkaç kez yıkanıp suda bekletilmelidir.
2. Bu yemek tavuk eti ile beraber yapılarak Tavuk Etli Kereviz Yemeği, bir – iki su bardağı haşlanmış nohut ilavesi ile birlikte yapılarak Salçalı Nohutlu Kereviz Yemeği veya Etli Nohutlu Kereviz Yemeği elde edilebilir. Nohutlu etli kereviz yemegi de nefis bir lezzettir.
3. Portakallı Kereviz Salatası, Etli Portakallı Kereviz Yemeği PORTAKAL DİLİMLERİNDE KEREVİZ SALATASI🍊
4. Kereviz Çorbası🥣KİMYONLU KEREVİZ ÇORBASI🍲, 🥣KEREVİZ YAPRAĞI ve SAPI ÇORBASI🍲 Bu ikinci çorba et ilavesiyle Etli Kereviz Çorbası veya Etli Kereviz Sapı Yemeği haline getirilebilir.
5. Patatesli Kereviz YemeğiZEYTİNYAĞLI KEREVİZLİ YER ELMASI
6. Terbiyeli Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır? Üç adet patatesin kabukları soyulup, yıkanır. Aynı şekilde bir adet orta boy kereviz ve iki adet havuç soyulur. Hepsini küp küp doğrayıp, orta ateşte sıvıyağda kavrulur. İçine, yemeklik doğranmış bir adet soğan eklenir. Soğan kavrulduktan sonra, kerevizin sap ve yaprakları ince doğranıp iyice yıkanarak tencereye alınır. Biraz karıştırıp, üzerini kaplayacak şekilde sıcak su ve tuz ilave edilir. Terbiyesi için; bir yemek kaşığı un, bir adet limon suyu ve bir adet yumurta sarısı güzelce karıştırılır. Kereviz, havuç ve patatesler yumuşayınca terbiyesini de döküp, birkaç dakika daha kaynatılır. terbiyeli etli kereviz yemeği de buradaki terbiye kullanılarak hazırlanabilir.
7. Girit Usulu Etli Kereviz Kereviz, kuzu kol kuşbaşı, kuzu kaburga eti, taze soğan, limon suyu, zeytinyağı, un ve tuz kullanılarak hazırlanır.
8. Garnitürlü kereviz yemeği nasıl yapılır?ZEYTİNYAĞLI KEREVİZLİ YER ELMASI

Kış mevsimin en şifalı sebzeleri arasında yer alan kerevizi herkes tarafından çok beğeneceği enfes zeytinyağlı bir tarifimiz var. Sofraların ortasına çok yakışacak ister soğuk isterseniz de sıcak sıcak servis edebileceğiniz zeytinyağlı kereviz yemeğinin tarifi haberimizin detaylarında

Kereviz, vücuttaki fazla suyu dışarı atarak birçok ciddi hastalıklara mucize kaynağı oluyor. Keskin kokusundan dolayı herkes tarafından sevilmese de bu tarifi denedikten sonra birçok kişi kerevize bayılacak. Tam bir C vitamini deposu olan kereviz, Osmanlı mutfağında önemli bir yere sahip. Özellikle zeytinyağlısı o günlerden günümüze varlığını sürdüren ve zevkle yenen bir yemektir. Portakalla pişirilen lezzetlerden biri olan kereviz adeta damaklarda farklı bir lezzet bırakıyor. Peki kerevizle yemek nasıl yapılır? Tarifi için haberimizi inceleyebilirsiniz

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kereviz çorbası nasıl yapılır? Kereviz çorbasının püf noktası

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet soğan
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 adet patates
2 adet orta boy kereviz
2 adet kerevizin sapı
adet kereviz yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz

İLİŞKİLİ HABERKereviz seçimi nasıl olmalıdır? Kereviz nasıl temizlenir, kereviz kokusu nasıl engellenir?

YAPILIŞI

Öncelikle kerevizin kabuklarını güzelce soyup limonlu suyun içerisinde 15 dakika bekletin. 

Ardından kabuğunu soyun ve soyduğunuz kerevizlerin içini bir havuç geçecek kadar oyun.

Oyduğunuz kerevizin ortasından bütün havucu geçirin ve kerevizi dilimleyin.

Derin bir tencereye zeytinyağını alıp, soğan havuç ve sarımla beraber güzelce soteleyin.

Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencerenin içerisine aktarıp birkaç dakika kavurun.

Daha sonra kerevizin suyunu süzüp tencerenin içerisine ekleyin.

Güzelce karıştırın. Sapını ve yaprağını da ilave edin.

Son suyu ve şekeri ekleyerek kısık ateşte patatesler, havuçlar ve kerevizler yumuşayana kadar pişirin. 

Tuzu da ekledikten sonra ocaktan alın. 

Afiyet olsun

İLİŞKİLİ HABER