1/2 kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber
sumak
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız
Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınıfunduszeue.infoaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz).
Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Sıcak servis yapınız.
Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz'e özgüdür.
Tüm Balık ve Deniz tarifleri Tüm Hamsi tarifleri Tüm Köfte tarifleri
Y Ü K L E N İ Y O R
Bununla birlikte şu bilgiyi de eklemek isteriz. Hamsi köftesi genel olarak akşam tüketebileceğiniz bir lezzettir. Aşırı iş temposunda çalışmakta olan eşinize de sunabileceğiniz güzel bir yemek tarifidir. Bu tarifimiz denenmiş olup çok güzel lezzet sonuçları alınmış bir tariftir. Günümüzde Türk mutfağında çok güzel yemekler hazırlanmaktadır. Değişik lezzetler ve tarifler içinde bu tarifimizde beğenilenler arasında yer almaktadır.
Kişilik Olan Hamsi Köftesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :
-1 kilo hamsi mümkünse taze olmasına dikkat ediniz.
-4 adet büyük boy soğan özelikle beyaz soğan olmalı.
-2 adet ekmek içi bayat ekmek eğer bayat ekmeğiniz yok ise galeta unuyla da yapa lirsiniz.
-6 diş sarımsak
-1 yumurta
-1 demet maydanoz
-1 tali kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı pul biber
Hamsi Köftesinin Açıklamalı Yapılışı :
Öncelikle 1 kilo hamsimizi temizleyip güzelce yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için yarım saat kadar bakıyoruz. Hamsilerin süzülme işlemini tamladıktan sonra kılçıklarını çıkartıyoruz. Kılçıkları çıkarılmış olan hamsilerimizi derin bir kabın içerisine alıyoruz. Sonra içini çıkartımız ekmek içlerini üzerine ekliyoruz. Yumurtamızı kırıp güzelce yıkanmış olan maydanozlarımızı ince kıyıp ekmeklerin üzerine ekliyoruz. Daha sonra da dört adet olan soğanlarımız rendeliyoruz. Daha sonra rendelenmiş olan sarımsaklarla beraber baharatlarıca ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yoğurma işlemimiz bitikten sonra ellerimizi zeytinyağına bandırıp güzelce elimizde köfte şeklini veriyoruz. Sonrasında ise bir tavaya zeytinyağı koyup köftelerinizi arkalı önlü kızartıyorsunuz.
Hamsi kuşu nedir? Karadeniz Hamsi kuşu nasıl yapılır? Hamsi kuşu aslında tuzlu hamsiden yapılan mahallî bir yemektir. Bu şekilde yapılırken hamsiler önce suya konularak tuzu azaltılır. Kılçıkları çıkartılır. Yeşillik olarak kullanılan pazı yaprakları da çok ince kıyılarak doğranır. Trabzon, Giresun, Rize, Artvin başta olmak üzere hemen bütün Karadeniz illerinde yapılagelen bir lezzettir. "Puli" Lazcada kuş yavrusu manasına geldiğinden bazı yörelerde hamsi puli denir. Trabzon Hamsi Kuşu Tarifi, Ordu Hamsi Kuşu Tarifinden farklıdır. MasterChef Hamsi Kuşu Tarifi🐟FIRINDA HAMSİ DOLMASI tarifine yakındır. Teferruat aşağıdadır. Aslına sadık kalarak pazılı hamsi kuşu tarifini yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte nefis hamsi kuşu köfte tarifi resimli olarak
Yarım kilo ayıklanmış ve kılçıkları çıkarılmış hamsi
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Üç - dört dal taze soğan
Varsa dört - beş adet pazı yaprağı
İki adet yumurta
Bir su bardağı mısır unu
Bir - iki yemek kaşığı beyaz un
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
İstenirse yarımşar çay kaşığı nane ve karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Hamsi ile yapılan yemekler nelerdir?
🐟FIRINDA HAMSİ DOLMASI
🐟FIRINDA EKŞİLİ HAMSİ
HAMSİLİ PİLAV NASIL YAPILIR? İçli Tava, Hamsi Böreği, Rize, Trabzon
Hamsi buğulama nasıl yapılır? 🐟HAMSİ BUĞULAMA (HAMSİ PİLAKİ)
Hamsi Tava, Hamsi Nasıl Kızartılır?, Karadeniz Hamsisinin Marmara Hamsisinden Farkları:🐟MISIR🌽 UNLU HAMSİ TAVA🥘 NASIL YAPILIR? (Trabzon)
Diğer Karadeniz lezzetlerinden;
KAYGANA NASIL YAPILIR?
MIHLAMA KUYMAK (MUHLAMA)
KAZKALDIRAN🦢 (Trabzon, Giresun, Ordu, Rize, Artvin)
KARALAHANA🥬 DİBLESİ (Giresun, Ordu, Trabzon, Rize)
LAZ BÖREĞİ TARİFİ (Trabzon, Artvin, Rize)
PİRİNÇLİ PAZILI BURMA BÖREĞİ (Trabzon)
YUMURTALI TOMARA KIZARTMASI🍳 (Kaldirik Kavurması, Hodan, İspit Tavası; Trabzon)
TOMARİ TAVALISI (Rize) TOMARA (Galdirik) Kavurması (Trabzon)
KARALAHANA KAVURMASI TRABZON🥬
🍪TRABZON KURABİYESİ
MISIR🌽 UNLU PATLICAN🍆 KIZARTMASI (Patlıcan Balığı Tavası Trabzon)
KARALAHANA YEMEĞİ (Trabzon)🥬
KARALAHANA🥬 SARMASI (Etli Pancar Sarması Trabzon)
FASULYE TURŞUSU KAVURMASI (Trabzon, Giresun, Ordu, Rize)
TAZE FASULYE DİBLESİ (Trabzon, Giresun, Ordu)
AKÇAABAT KÖFTE Trabzon
MISIR🌽 UNLU PİDE (KARADENİZ)
KOLAY FASULYE TURŞUSU NASIL KURULUR? (KARADENİZ USULÜ)
KARADENİZ USULÜ PATATES KAVURMASI🥔
🐟KARADENİZ SOMON KIZARTMA TARİFİ
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası