Merhaba arkadaşlar 🤗💞
Kış hazırlıkları hala devam ediyor. Sizde de durum aynı mı?
Derin dondurucuda kış hazırlığı için dolma biber nasıl saklanır tarifini vermek istiyorum
Dolma biberlerimi ben 3 farklı şekilde dondurucuda saklıyorum 🤩👇
1. Şekilde dolma biberlerimin çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra normal kavurarak hazırlamış olduğum dolma içini biberlere koyup domatesle üzerini kapatarak buzluk poşetlerine porsiyonluk koyup pipetle havasını alıp vakumlayarak dondurucuya koyuyorum.
2. Şekilde dolma biberleri çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra bir gün bekletip ertesi güne buzluk poşetlerine porsiyonluk paket yapıp pipet ile havasını alıp vakumlayarak derin dondurucuya koyuyorum.
3.Şekilde dolma biberleri kaynar suda dakika haşlayıp ve sonra soguk suya atarak şok etkisi yapıp buzluk posetlerine porsiyonluk olarak koyup pipet ile havasını alıp dondurucuya koyuyorum.
Ben görseldeki gibi içini doldurarak buzluğa koydum dondurdugumuz biberleride çıkaracağımız zaman buzu çözülmeden içini doldurup pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.😋👌🏼
Pişmiş dolma dondurucuya koyulabilir fakat uzun süre beklediğinde çabuk yapısı bozulabilmektedir. Bu yüzden mümkün olduğunca çiğ bir şekilde dondurucuda saklamanızı öneririz.
Dolma zeytinyağlı ve etli olarak ikiye ayrılır. Çiğ vaziyette iken iki dolma çeşidi de rahatlıkla buzlukta saklanabiliyorken, pişmiş hali ile saklamak çiğ haline göre daha riskli olabilmektedir. Etli dolmalarda, içinde pişmiş et olmasından dolayı saklanma süresi daha kısadır. Fakat pişmiş zeytinyağlı dolmaların saklanması, etli dolma ile kıyaslandığında daha sağlıklıdır. Fakat her iki dolma içinde, mümkün olduğunca pişmiş vaziyette saklamamanızı öneririz.
Dolmalarınız eğer tüketilecek miktardan fazla ise, pişirmeden evvel buzdolabı poşetlerinin içine dökülmeyecek şekilde koyarak saklayabilirsiniz. Fakat piştikten sonra sakladığınızda ve tekrar tüketmek için çıkardığınızda, tadında farklılıklar meydana gelebilmektedir.
Bir gıdayı dondurucuda dahi saklasanız, kesinlikle hava almadığından emin olmanız gerekmektedir. Yani, gıdayı koyduğunuz poşette ufak bir delik dahi olsa, bu o gıdanın hava ile temasını % olarak engellemeyeceğinden, bozulma süresini de hızlandıracaktır. Derin dondurucuda saklanan gıdalarda genellikle bu ufak ayrıntılara dikkat edilmez fakat dondurucuya kaldırılmış olan gıdanın sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesi için önemli bir detaydır.
Yine dondurucuda saklanmış olan gıdalar oda sıcaklığına çıkarıldıktan sonra tekrar dondurucuya kaldırılmamalıdır. Özellikle etli dolmalar için bu durum oldukça önemlidir. Çünkü et bakteri üretmeye oldukça müsait bir gıdadır ve dikkat edilmediğinde çabuk bozulacağı gibi yanında bulunan diğer gıdalarında bozulma sürecini hızlandıracaktır.
Pişmiş dolmayı tekrar tüketmek üzere saklayacaksanız şayet oda sıcaklığında bırakmamaya dikkat etmelisiniz. Yani piştikten sonra direkt buzdolabına kaldırmak da zararlıdır fakat öncesinde dolmasının soğumasını bekleyip sonra da buzdolabına kaldırmanız, dolmanın tüketim ömrü ve içerisindeki besin değerlerini korumak açısından oldukça önemlidir.
Dolmayı saklarken yine yukarıda söylediğimiz gibi hava almasının engellenmesi gerekmektedir. Hava ile sürekli temas eden gıdaların bozulma süresi de çok daha kısa bir süre içinde gerçekleşmektedir.
dolma yapımında püf noktalarpişmiş dolmapişmiş dolma saklama
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULARçamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası