Diş Buğdayı Tepsisinde Neler Olur

Diş Buğdayında Bebeğin Önüne Ne Konur Masa Düzeni, Diş Buğdayı İle Meslek Seçimi

Diş buğdayı, bebeğin ilk dişinin çıkışının kutlanması için yapılan bir partidir, parti aile arasında yapılabilir, konu komşu davet edilebilir. Eski Türk adetlerindendir. Bu partide buğday haşlanır, nohut ve diğer şekerlemelerle karıştırılıp, diş buğdayı partisine gelenlere ikram edilir. Diş buğdayı partisine diş buğdayı denilmesinin amacı bebeğin dişlerinin buğday gibi sağlıklı ve düzgün olmasıdır. Diş buğdayı, diş hediği olarak da adlandırılır. Hedik bir buğday türüdür, diş buğdayı bu buğday ile yapılır.

Diş Buğdayı Tepsisinde Neler Olur?

Bilindiği gibi diş buğdayı için buğday pişirilmektedir. Haşlanan buğdaylar nohut ile karıştırılarak farklı kuruyemişlerle beraber sunulmaktadır. Fakat bunun için aşurelik buğday kullanılmaz. Tarladan gelen, elenmiş ham buğday kullanılıfunduszeue.info buğdayın diğer adı hediktir. Bu nedenle bu parti diş hediği olarak da adlandırılır.

Diş buğdayında yalnızca buğday mı haşlanır? Tabii ki hayır. Ayrıca tepsi hazırlanmaktadır. Tepsiye çeşitli nesneler koyulur. Bunların her biri ayrı bir mesleği simgelemektedir. Bebek hangisini seçerse ileride o işi yapacağı söylenir. Peki diş buğdayı tepsisinde neler olur?

Diş buğdayı tepsisine aşağıda bildirilenler koyulur ve bebeğe bunlardan dilediğini seçmesi sağlanır.

1. Kur'an-ı Kerim - Bebek eğer Kuran-ı kerimi seçerse bebeğin ileride büyüyünce dinine bağlı olacağına inanılır.
2. Hesap makinesi: Bebek bunu seçerse işini seveceğine inanılır.
3. Anahtar: Bebek şayet anahtarı seçerse, evinde ailesiyle mutlu olacağına inanılır.
4. Altın - Bebeğin altını seçmesi mutlu bir çocukluk geçireceği şeklinde yorumlanır.
5. Kalem - Bebeğin kalemi tercih etmesi de sevinçle karşılanır. 'Büyüyüp okuyacak, iyi yerlere gelecek.' diye düşünülür.
6. Makas - Eğer bebek, seçimini makastan yana kullandıysa çok yetenekli biri olacağı tahmin edilir.
7. Steteskop - Steteskopu seçen bebekler doktor olur derler.

Salonun ortasına bir örtü serin ve tepsiyi üzerine koyun. Bebeği tepsinin içine oturtun ve bir şey seçmesini sağlayın. Bakalım sizinki ne seçecek?

Bundan sonra diş buğdayında bebeğin başına bir örtü gerilip dua edilerek başından aşağı buğdaylar serpilmektedir. Sadece 2 dişi varsa 30 tane buğday, 3 dişi varsa 29 buğday serpilir. Dişleri buğday taneleri gibi, inci gibi olsun diye temenni edilir. Buğdaylar gibi bereketli olması dilenir.

Diş Buğdayı (Diş Hediği) Nasıl Hazırlanır?

Malzemeler

1. 4 su bardağı buğday veya hedik
2. 1 su bardağı haşlanmış nohut
3. Badem
4. Leblebi şekeri
5. Fındık
6. Ceviz
7. Nar taneleri
8. Renkli şekerler

Buğday bir tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir. Yumuşayıncaya dek pişirilir. (Fazla haşlanırsa lapa haline gelir. Biraz dişe değecek kadar diri olması gerekir.) Piştikten sonra suyu süzülür ve nohutla karıştırılır. İkram edilecek kaplara paylaştırılır. Üzeri şekerlerle ve çerezlerle süslenir.

Diş Buğdayı Yapımı Diğer Tarif

Diş Buğdayı Tarifi İçin Malzemeler

1. gr aşurelik/hedilik buğday
2. 1, 5 su bardağı pudra şekeri
3. Su

Süslemek için;

1. Dövülmüş fındık, ceviz
2. Doğranmış Kuru meyve( incir, kayısı, kuru üzüm)
3. Nar

Buğday bir gece önceden suya koyulup bırakılıfunduszeue.info gün buğdaylar derin bir tencereye eklenip üzerini parmak geçecek kadar da su ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp ağzı kapatılır. Gece boyu dinlenmeye bırakılır. Buğdaylar çok pişirilmemeli, biraz diri kalmalıdır. Ertesi gün tekrar su eklenerek yine pişirilir. Buğdaylar iyice pişince suyu süzülüp bir kaba aktarılır. Pudra şekeri koyulur ve güzelce karıştırılır. Servis kaplarına alınıp isteğe göre süslenir.

Diş Buğdayı Partisinde Başka Neler İkram Edilebilir?

1. Diş şeklinde pasta
2. Diş şeklinde kurabiyeler
3. Sarma
4. Cupcake
5. Elmalı kurabiye
6. Kıymalı börek
7. Patates salatası
8. Kısır
9. Börek
10. Susamlı simit

"Hedik nedir bilir misiniz?”

Hedik: Buğday tanelerinin nohut ile birlikte haşlanması ve süzülmesi ile hazırlanan; komşu, dost ve akrabalara ikram edilen bir yemektir. Yörelere göre bazı farklı sunuş şekilleri olmasına karşın diş hediği; çocuğun ilk dişlerinin çıkmaya başladığı fark edildiği gün yapılan, en yaygın tören ve eğlencelerden biridir.�

Farklı kültürlerde diş aşı, diş bulguru, buğday dirilmesi, diş buğdayı olarak adlandırılan bu tören ve eğlencelerin halk arasındaki en yaygın adı diş hediğidir.

Diş hediğinin yapılmasıyla ilgili şöyle de bir inanış vardır; eğer aileler, çocukları için diş hediği yapmazlarsa çocuğun dişleri çok zor çıkarmış. Diş hediği ne kadar çok dağıtılır ve yenirse bebeğin o kadar sağlıklı ve güzel dişlere ağrı çekmeden sahip olacağına inanılır.

Çocuğun ilk dişlerinin çıkmaya başladığı fark edildiğinde diş hediği yapılır. O akşam yakın dostlar, hısım akraba bir araya gelerek diş hediği yerler.   Törende çocuk yere serilen bir örtü üzerine oturtulur. Daha sonra tam ezan okunurken besmele ve dualar ile çocuğun başına hedik dökülür. Sonra çocuğun başında kalan hediklerden yedi adedi nazarlık olarak bir ipe dizilir. Çocuk erkekse boynuna, kızsa saçlarına takılır. Burada ise amaç çocuğun dişlerinin düzgün ve sıralı olmasıdır. Çocuğun başından alınan bu hedikler daha sonra açık bir yere kuşların yemesi için bırakılır ki, ileride çocuk büyüdüğünde tabiata faydalı biri olsun.

Daha sonra çocuğun önüne makas, ayna, altın ve ekmek konur. Çocuk bu nesnelerden birini seçer. Çocuğun bunlardan birini eline almasına göre ilerde çocuğun nasıl bir insan olacağı konusunda yorum yapılır. Makas ve tarak, meslek erbabı olmayı; ayna süse meraklı olmayı; para ticareti ve zenginliği, kalem okur-yazar olacağı; ekmek ailesi için bereketli olacağı, hayatı boyunca bolluk içinde yaşayacağı gibi anlamlar taşır.

 Törenin sonlarına doğru gelen misafirler, çocuk için yanlarında getirdikleri çeşitli hediyeleri sunarlar. Çocuğun dişini ilk gören kişi çocuk için büyük bir hediye almak zorundadır. Evdeki misafirlerden sonra artan hedik aynı şekilde süslenerek komşulara dağıtılır. Bu ikramı alanlar ise hedik getirilen tabağı yıkamadan yine çocuk için tabak içine hediye koyarak geri verirler. Öyle inanılır ki tabak yıkanırsa çocuğun dişleri çürük olurmuş. Böylelikle diş hediği merasimi tamamlanmış olur.

Dostluk, dayanışma, yardımlaşma ve paylaşma değerleriyle yoğrulmuş ülke kültürümüz de aileler, mutlu günlerini ( Nişan, düğün, sünnet töreni vb. gibi ) komşularıyla, yakınlarıyla paylaşmayı bilen yurdum insanı, çocuğunun doğumunu, mutluluğunu paylaştığı gibi ilk dişlerinin ağza çıkması sevincini, mutluluğunu da diş hediği ile dost, akraba ve komşularıyla paylaşmasını bilmektedir.

Bize düşen sorumluluk bu güzel değerleri koruyarak, yaşatarak daha sonraki kuşaklara aktarmaktır.